Les collines de Collio et la Grande Guerre.

Arrivée à l’hôtel, check-in avec un cocktail de bienvenue, un guide vous accueillera et se fera un plaisir de vous emmener voir une partie de la ville. Après une courte promenade, vous arriverez à l’entrée du château de Gorizia, un manoir des années 1300 qui a été rénové plusieurs fois en raison de conflits de guerre; vous ferez une visite guidée interactive pour découvrir les particularités du manoir; suivie d’une visite des musées provinciaux situés à quelques centaines de mètres: vous verrez trois musées en un, où vous pourrez visiter le musée de la grande guerre, le musée de la mode et des arts appliqués et une collection archéologique. Vous continuerez pour une promenade à travers le centre historique de Gorizia, en traversant les rues qui étaient autrefois pleines de boutiques mais qui donnent encore une atmosphère particulière aujourd’hui, vous arriverez sur la Piazza Vittoria pour admirer, au-delà de la place, la majestueuse église baroque de Sant «Ignazio. De retour à l’hôtel et après une détente bien méritée à proximité de l’hébergement choisi, dans une ambiance très historique sous les arcades, vous pourrez ensuite profiter d’un dîner particulièrement suggestif dans un coin salon cosy.

09h30 après le petit-déjeuner, un guide vous accueillera à la sortie de l’hôtel pour vous diriger vers l’épicentre du front oriental de la Première Guerre mondiale. Une visite qui vous fera traverser les tranchées, les allées et les canonnières. Une ambiance surréaliste si l’on imagine l’humeur des combattants sur le front 1914-1918 (Gorizia est entrée en guerre un an plus tôt que l’Italie). Une promenade dans les tranchées en suivant le chemin de Brestovec pour rejoindre les canonnières placées en sentinelle sur le plateau karstique qui mène à la mer, en lisant les écrits, textes et histoires vous pouvez déjà imaginer à quoi pourrait ressembler la vie dans les tranchées. La visite se poursuivra en allant au musée multimédia de San Michele où vous vivrez une expérience à certains égards très forte, en étant témoin en réalité virtuelle de 12 passages de la vie au front, dont la première attaque de l’histoire mondiale à l’aide de gaz neurotoxiques. Une expérience indélébile et inévitable pour vous faire prendre pleinement conscience de ce que signifiait participer à la Première Guerre mondiale. Vous continuerez ensuite d’aller visiter les deuxièmes canonnières construites et placées pour défendre la ligne de front puis continuer sur un chemin qui vous mènera au-dessus des canonnières. Un lieu tristement célèbre pour les batailles ardues et les sacrifices de centaines de milliers de soldats italiens autrichiens et hongrois en particulier. En descendant la vallée à quelques kilomètres de là, un musée privé sera ouvert, créé, gardé et géré par des passionnés d’histoire qui ont retrouvé des vestiges de guerre au fil des décennies. À l’intérieur, vous pouvez voir des collections d’armes, d’objets militaires et surtout de nombreuses anecdotes historiques. Vers 13h30, vous déjeunerez dans une « osmiza » (trattoria typique du Karst) en dégustant des plats typiques de la région
Dans l’après-midi la visite reprendra en allant visiter le sanctuaire de Redipuglia construit sur le mont Sei Busi, un sommet âprement disputé, dans lequel sont enterrés cent mille soldats. C’est le plus grand monument dédié aux morts de la Première Guerre mondiale. Un monument imposant construit à l’époque fasciste pour commémorer le sacrifice d’un peuple qui a donné sa vie pour l’amour de sa patrie; la grandeur aussi de nous faire penser à quelle grande tragédie a été le conflit de la Première Guerre mondiale. Vous continuerez ensuite en passant devant le il y aura une promenade dans le parc du souvenir dans lequel des canons sont exposés et pas seulement pour finir au musée de la guerre installé sur les pentes de cette colline. Nous terminerons la journée de retour à Gorizia en visitant la Fondation Conte Coronini Cronberg, un musée très spécial qui nous aidera à nous immerger dans la ville qui s’appelait sous l’empire des Habsbourg, le Nice autrichien. Un guide local se fera un plaisir de nous emmener à travers les salles riches en histoire de la céramique et des œuvres d’art d’objets particuliers, dans un voyage dans le temps.
De retour à l’hôtel et après une détente bien méritée, on vous servira dans un lieu très spécial un dîner unique appelé «A table avec le comte». Ce sera un dîner étroitement lié à ce qui a été visité à la Fondation Conte Coronini Cronberg avec un menu choisi pour vous avec des recettes du début des années 1900 de notre territoire, revisitées par le chef. Vous serez accueillis dans ce lieu très riche en originalité paysanne et vous pourrez déguster des mets aux saveurs anciennes accompagnées d’excellents vins.

Ore 9.30 partenza con la guida in direzione dei colli che sovrastano Gorizia. Courte visite à l’ossuaire d’Oslavia où environ 60000 soldats qui ont combattu dans les 12 batailles de l’Isonzo, qui se sont terminées par l’épilogue de la dernière avec la défaite de Caporetto, se reposent dans une structure cylindrique. Vous continuerez à travers le Collio slovène appelé Brda pour atteindre le sommet de la colline principale surplombant Gorizia, le mont Sabotino. Vous serez accueillis par le directeur du refuge qui nous racontera les péripéties des soldats sur cette montagne, et vous emmènera voir les abris et les canonnières remis à neuf. Avec une vue imprenable des deux côtés, vous serez ensuite accueillis dans le refuge pour un déjeuner frugal et domestique mais plein d’émotions et de saveurs. Vous reviendrez en faisant un tour panoramique sur les collines de Collio, lieu réputé pour l’excellente qualité de ses vins, en particulier les vins blancs. Une halte dans une ferme sera certainement un incontournable pour connaître les secrets des vignerons et déguster leurs vins accompagnés d’un petit goûter de charcuterie et de fromages faits maison.