Los cerros de Collio y la Gran Guerra.

Llegada al hotel, check-in con cóctel de bienvenida, un guía le dará la bienvenida y estará encantado de llevarle a conocer una parte de la ciudad. Después de un corto paseo llegará a la entrada del castillo de Gorizia, una mansión del siglo XIII que ha sido renovada varias veces debido a conflictos bélicos; realizarás una visita guiada interactiva para conocer las particularidades de la mansión; seguido de una visita a los museos provinciales ubicados a unos cientos de metros de distancia: verá tres museos en uno, donde podrá visitar el museo de la gran guerra, el museo de la moda y artes aplicadas y una colección arqueológica. Continuarás dando un paseo por el centro histórico de Gorizia, atravesando las calles que alguna vez estuvieron llenas de tiendas pero que aún hoy dan un ambiente particular, llegarás a Piazza Vittoria para admirar, más allá de la plaza, la majestuosa iglesia barroca de Sant. Ignazio. Regrese al hotel y después de un merecido descanso en las inmediaciones del alojamiento elegido, en un ambiente de gran historia bajo las arcadas, podrá disfrutar de una cena particularmente sugerente en una acogedora sala de estar.

09.30 am después del desayuno, un guía turístico lo recibirá a la salida del hotel para dirigirse al epicentro del frente oriental de la Primera Guerra Mundial. Una visita que lo verá caminar por las trincheras, pasarelas y cañoneras. Una atmósfera surrealista si se imagina el estado de ánimo de los combatientes en el frente de 1914-1918 (Gorizia entró en la guerra un año antes que Italia). Un paseo por el interior de las trincheras siguiendo el camino de Brestovec para llegar a las cañoneras colocadas como centinelas en la meseta kárstica que conduce al mar, leyendo los escritos, textos e historias ya puedes imaginar cómo podría ser la vida en las trincheras. La visita continuará yendo al museo multimedia de San Michele donde vivirás una experiencia en cierto modo muy fuerte, presenciando en una realidad virtual 12 pasajes de vida en el frente, incluido el primer ataque en la historia mundial con gas nervioso. Una experiencia imborrable e ineludible para darte plena conciencia de lo que significó participar en la Primera Guerra Mundial. Luego continuará visitando las segundas cañoneras construidas y colocadas para defender la línea del frente y luego continuará por un camino que lo llevará por encima de las cañoneras. Un lugar tristemente famoso por las arduas batallas y sacrificios de cientos de miles de soldados italianos austriacos y húngaros en particular. Bajando por el valle a pocos kilómetros de distancia, se abrirá, creará, custodiará y manejará un museo privado por entusiastas de la historia que han encontrado reliquias de guerra a lo largo de las décadas. En su interior se pueden ver colecciones de armas, objetos militares y sobre todo muchas anécdotas históricas. Alrededor de las 13.30 horas almorzará en una «osmiza» (típica trattoria kárstica) degustando platos típicos de la zona.
Por la tarde, la visita se reanudará con la visita al santuario de Redipuglia construido en el monte Sei Busi, un pico amargamente disputado, en el que están enterrados cien mil soldados. Es el monumento más grande dedicado a los caídos de la Primera Guerra Mundial. Un imponente monumento construido en la época fascista para conmemorar el sacrificio de un pueblo que dio su vida por el amor a su patria; la grandeza también para hacernos pensar en la gran tragedia que fue el conflicto de la Primera Guerra Mundial. Luego continuará yendo frente al habrá un paseo por el parque del recuerdo en el que se exhiben cañones y no solo para terminar en el museo de la guerra instalado en las laderas de este cerro. Terminaremos el día regresando a Gorizia visitando la Fundación Conte Coronini Cronberg, un museo muy especial que nos ayudará a sumergirnos en la ciudad que se llamó bajo el Imperio Habsburgo, la Niza austriaca. Un guía local estará encantado de llevarnos a través de las salas ricas en historia de la cerámica y obras de arte de objetos particulares, en un viaje en el tiempo.
Regreso al hotel y luego de un merecido descanso se le servirá en un lugar muy especial una cena única llamada “A la mesa con el Conde”. Será una cena muy vinculada a la visitada en la Fundación Conte Coronini Cronberg con un menú elegido para ti con recetas de principios del siglo XX de nuestro territorio, revisitadas por el chef. Serás recibido en este lugar muy rico en originalidad campesina y podrás degustar comidas llenas de sabores ancestrales acompañadas de excelentes vinos.

Salida a las 9.30 con el guía en dirección a los cerros que dominan Gorizia. Breve visita al osario de Oslavia donde descansan en una estructura cilíndrica unos 60.000 soldados que lucharon en las 12 batallas del Isonzo, que terminó con el epílogo de la última con la derrota de Caporetto. Continuará por el Collio esloveno llamado Brda para llegar a la cima de la colina principal que domina Gorizia, el monte Sabotino. Serás recibido por el encargado del refugio quien nos contará sobre las vicisitudes de los soldados en esta montaña, y te llevará a conocer los refugios y cañoneras rehabilitados. Con una vista impresionante a ambos lados, será recibido en el refugio para un almuerzo frugal y doméstico, pero lleno de emociones y sabores. Regresará haciendo un recorrido panorámico por las colinas de Collio, un lugar famoso por la excelente calidad de sus vinos, en particular los vinos blancos. Sin duda, una parada en una finca será imprescindible para conocer los secretos de los enólogos y degustar sus vinos acompañados de un pequeño aperitivo de embutidos y quesos caseros.